Lezione aperta di Duccio Cavalieri sulle fermentazioni

Duccio Cavalieri
Lezione aperta sulle fermentazioni
Venerdì 8 novembre 2019
dalle 11 alle 13

Master in Arti e Scienze Culinarie
Organizzato da Scuola di Arte Culinaria ‘Cordon Bleu’
e da IUL Università Telematica degli Studi

Firenze, Via Michelangelo Buonarroti, 10

Duccio Cavalieri, professore associato del Dipartimento di Biologia dell’Università di Firenze, venerdì 8 novembre 2019, dalle 11 alle 13, terrà, presso l’Università Telematica degli Studi IUL (Firenze, Via Michelangelo Buonarroti, 10), una lezione aperta dedicata al tema delle fermentazioni, all’interno delle tendenze della cucina contemporanea.

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Corso di pasticceria con grani antichi

La PASTICCERIA con farine di grani antichi
Otto lezioni a partire dal 29 ottobre con Gabriele Cini
Scuola di Arte Culinaria “Cordon Bleu” Firenze

Tutti i benefici della pasticceria con grani antichi, e a bassa temperatura, senza rinunciare al gusto! Dal 29 ottobre alla Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu Firenze prende il via il corso di pasticceria con grani antichi, a cura del rinomato pasticcere Gabriele Cini. Otto lezioni per familiarizzare con il mondo della pasticceria in versione salutare: dalla pasta frolla alla pasta sfoglia fino all’assemblaggio di dolci passando per la preparazione di creme e salse. Continua a leggere

A lezione dai grandi chef con Maria Probst: Aspettando la Primavera

A lezione dai grandi chef
18 febbraio – 3 aprile 2019
Firenze, Scuola di Arte Culinaria “Cordon Bleu”

Il primo appuntamento lunedì 18 febbraio 2019 con Maria Probst: Aspettando la Primavera

La Scuola di Arte Culinaria “Cordon Bleu” apre le porte ad un nuovo ciclo di incontri, A lezione dai grandi chef, con una prestigiosa rosa di chef stellati, tutti operanti in realtà del territorio toscano, a partire dal primo appuntamento Aspettando la Primavera, lunedì 18 febbraio (ore 9-13), con Maria Probst, dalla Baviera con passione arriva in Italia nella cucina dello storico ristorante “La Tenda Rossa” di Cerbaia in Val di Pesa. Continua a leggere

Sapori di Natale al Cordon Bleu

Sapori di Natale al Cordon Bleu
Firenze, via Giusti, 7
Sabato 15 dicembre 2018, dalle 15.00 alle 19.00
ingresso libero
la prenotazione non è necessaria.

Sapori di Natale al Cordon Bleu. La scuola di arte culinaria sabato 15 dicembre 2018, dalle 15 alle 19, apre le porte per l’abituale appuntamento natalizio (Firenze, via Giusti, 7). Un vero e proprio Open Day in vista del Natale, il tutto a ingresso gratuito non importa prenotare. Continua a leggere

Asta di Vini pregiati e da collezione da Pandolfini

Casa d’Aste Pandolfini
Firenze, Palazzo Ramirez Montalvo

Asta
Venerdì 5 dicembre, ore 14.30
Vini pregiati e da collezione

Pandolfini prosegue le sessioni di vendita invernali con la seconda asta di Vini Pregiati e da Collezione della stagione. Grazie al successo ottenuto gli scorsi anni, l’asta di dicembre è divenuta un appuntamento fisso per gli appassionati del settore, a fianco dell’ormai consolidata vendita che si tiene ad ottobre in collaborazione con l’Espresso e Pitti Immagine e a quella di marzo nella sede di Pandolfini. Il nuovo appuntamento prenatalizio vedrà la partecipazione di Krug, maison produttrice di champagne di eccezione, che presenterà in asta una serie di superbe bottiglie. Continua a leggere

Piatti caldi per Eroticanzoni

Il Teatro Politeama Pratese e Vetrina Toscana
presentano

PIATTI CALDI per EROTICANZONI
14 – 21 novembre 2014

L’edizione di quest’anno di EROTICANZONI, il primo concorso/festival in Italia dedicato alla canzone erotica, promosso dal Teatro Politeama Pratese, ideato da Massimo Altomare e Mirko Guerrini, avrà un piacevole e stimolante risvolto culinario. Continua a leggere

Rinasce Palazzo Boccella a San Gennaro, Lucca

Fondazione Palazzo Boccella
San Gennaro – Lucca

Riqualificato l’edificio del XVI secolo. Ospita la Scuola di Alta Formazione in Management dell’Accoglienza e delle discipline enogastronomiche.
Al suo interno 20 posti letto, 3 aule di formazione, una sala di lettura, un punto espositivo e multimediale e una cucina professionale.
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Vini pregiati e da collezione all’asta

Casa d’Aste Pandolfini
A
sta Vini pregiati e da collezione
6 ottobre 2011
Mercato di San Lorenzo – Firenze

Esposizione ore 14-15
Asta ore 15

Come ormai consuetudine nel mese di ottobre la Pandolfini Casa d’Aste organizza a Firenze l’asta di vini pregiati e da collezione. Anche quest’anno l’evento si svolgerà in collaborazione con Pitti Immagine e con L’Espresso presso il Mercato Centrale di San Lorenzo. Continua a leggere

All’asta vini pregiati e da collezione

Vini pregiati e da collezione
Firenze, Palazzo Ramirez-Montalvo

Asta
Martedì 8 marzo, ore 15

Esposizione:
da venerdì 4 a lunedì 7 marzo
Orario 10 – 13 e 14 – 19

Per il secondo anno consecutivo Pandolfini ospita presso la propria sede di Palazzo Ramirez-Montalvo, nel mese di marzo, una vendita di vini pregiati e da collezione.  Continua a leggere

Asta di vini pregiati da collezione

Casa d’Aste Pandolfini
Asta di vini pregiati e da collezione
Firenze, Palazzo Ramirez Montalvo
Martedì 2 marzo 2010, ore 15

Esposizione:
dal 26 Febbraio 2010 al 1 Marzo 2010
Orario: 10 – 13 e 14 – 19

Per la prima volta la casa d’Aste Pandolfini ospita presso la propria sede, in Palazzo Ramirez Montalvo, una vendita di vini pregiati e da collezione. Si aggiunge così un’altra data nel calendario annuale, oltre alla ormai consolidata vendita che si tiene ad ottobre in collaborazione con l’Espresso e Pitti Immagine.
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